Než si sestavíme jídelníček, je důležité poznat své tělo a zjistit, které živiny v jakém množství mám přijímat (bílkoviny, sacharidy, tuky).
Seznamte se s pojmem Bazální metabolismus – energie, kterou tělo vydá na základní tělesné funkce.
Množství přijaté energie by nemělo být dlouhodobě nižší než váš bazální metabolismus.
Při sestavování jídelníčku postupuji následovně:
- Spočítám si správné množství energie ze stravy – doporučuji kalkulačku Michala Thóta
- Nastavím si počet jídel
- Vypíšu si energetické hodnoty jednotlivých jídel, vč. množství živin (bílkoviny, sacharidy, tuky)
- Sepíšu si na papír svá oblíbená jídla (snídaně, svačiny, oběd, večeře)
- Nastavím si množství jednotlivých jídel a upravím ingredience při přípravě tak, aby seděly do celkového denního příjmu podle výpočtu z kalkulačky.
Pokud to děláte poprvé a nejste si jistí nebo si nechcete připravovat jídelníček sami, můžete kontaktovat například Irču Kozelkovou, která se výživě věnuje profesionálně. Můžete ji také sledovat na IG, kam každý den sdílí motivaci a tipy ke zdravému životnímu stylu.